RSS
 

Главная» Питание» Похудение с помощью риса: польза и рецепты приготовления


Похудение с помощью риса: польза и рецепты приготовления

pohudenie-s-pomoshchyu-risa-retsepty-prigotovleniyaНа сегодняшний день существует достаточное разнообразие продуктов питания, с помощью которых можно гарантировано терять лишние килограммы, но только при одном условии – вы должны научиться правильно их использовать.

К когорте таких уникальных помощников для похудения, безусловно, относится и рис.

Но не лишним будет отметить, что касательно рисовой каши до сих пор не утихают споры: одни утверждают, что ее употребление может привести к развитию сахарного диабета, другие заверяют, что это просто кладезь полезных веществ, а значит, она может только благоприятно сказываться на здоровье человека.

Общей сложностью для худеющих может стать выбор риса для похудения, ведь, благодаря своему многообразию, насчитывается более 150 различных его разновидностей. Среди них можно выделить такие: морской, черный, коричневый, длиннозернистый, круглый, шлифованный, необработанный и прочие.

Но что же такого полезного кроется в рисовой крупе, и как правильно сделать свой выбор, чтобы получить желаемый результат? Об этом и многом другом мы и поговорим сегодня в рамках данной статьи.

Полезные (целебные) свойства риса

Данный злак является для человеческого организма одним из основных источников сложных углеводов, которые, попадая в желудочно-кишечный тракт, перевариваются гораздо дольше остальной пищи, что создает более длительное чувство насыщения едой и позволяет контролировать свой голод.

К тому же, углеводы – это еще и отличный источник энергии, которая необходима для поддержания нормальной жизнедеятельности организма.

Еще рис является естественным природным абсорбентом, который выводит из организма все накопившиеся соли, шлаки и токсины. Единственное, во время различных рисовых диет нужно дополнительно принимать калийсодержащие препараты, чтобы исключить его дефицит.

Если вы сторонник правильного образа жизни и четко его придерживаетесь, тогда вы на верном пути! Так как рис – это превосходный продукт, который содержит в своем составе огромное количество важных и очень полезных для организма человека витаминов и минералов.

Например, в нешлифованном рисе сохраняются: отрубевая оболочка, витамины группы А, В, С, аминокислоты, стеариновая, линоленовая, пальмитиновая кислоты, минералы (йод, железо, калий, фосфор) и др.

Также в составе находится небольшое количество жиров, что в очередной раз доказывает, что он является превосходным инструментом для потери веса. Плюс в нем практически отсутствует соль, которая способна задерживать в организме дополнительную жидкость, провоцируя тем самым увеличение веса.

poleznye-svoystva-risa

Морской рис для похудения (или индийский)

Это один из самых лучших продуктов для потери лишних килограммов. В его составе содержится такой фермент, как липаза, который также продуцируется в организме человека и отвечает за расщепление жиров, поступающих в пищеварительный тракт вместе с едой.

В теле человека данный фермент вырабатывается железами внутренней секреции. Но, к большому сожалению, с годами работа последних может нарушаться, что и влечет за собой существенное увеличение избыточного веса. Основные причины такого развития событий: неправильное питание и экология, да и масса других, на которые мы не всегда можем повлиять.

Регулярное употребление морского риса поможет вам обезопасить себя и свой организм от таких последствий. К тому же, получаемое из пищи, немалое количество липазы способно расщеплять не только поступающие жиры, но и устоявшиеся жировые запасы тела.

В результате начинает правильно функционировать каждый орган тела, восстанавливается обмен веществ, нормальный вес и сон. Вы станете себя чувствовать гораздо лучше прежнего, бодрее и работоспособнее, что очень важно в жизни каждого человека.

Выпивайте следующий настой по половинке стакана (100 мл) за 20 минут до приема пищи, и вы на собственном опыте почувствуете, как быстро приближается ваша цель.

Как приготовить морской рис?

Чтобы приготовить данный настой, нам понадобится: взять литровую банку, положить в нее 4 столовых ложки морского риса, около 15 изюминок (предпочтительней без косточек) или сухофруктов, например, 5 штучек кураги. Затем растворите в одном литре воды (лучше минеральной, но только не кипяченной) две столовые ложечки сахара и вылейте ее в банку с рисом.

Накройте горлышко марлей, чтобы настой дышал, и в него не попадали ни мошки, ни пыль. Поставьте в темный шкаф подальше от глаз, пусть настаивается в течение пары суток, пока прорастут зерна риса. После настой процедите, сухофрукты выбросите, а рис отберите, промойте, добавьте нового изюма и снова залейте водой. Получившийся настой храните в холодильнике, но не более 2 суток.

morskoy-ili-indiyskiy-ris-dlya-pohudeniya

Коричневый рис для похудения

О существовании следующего вида риса наши соотечественники узнали совсем недавно. Хотя по своей сути это привычная для нас рисовая крупа, только сами зерна являются необработанными или нешлифованными. Несмотря на то, что на первый взгляд он не слишком аппетитно выглядит, но именно его многие диетологи советуют включать в рацион здорового питания.

Такой рис содержит наиболее высокий объем всех полезных веществ: клетчатку, витамины группы В, Е, РР, минералы (йод, кальций, железо, фосфор, магний, калий), аминокислоты, растительные жиры и прочие вещества, которые способны поддерживать должный энергетический запас в организме человека, а также приводить в порядок работу желудочно-кишечного тракта, сердца, понижать уровень холестерина в крови.

Еще одним отличием коричневого риса от обычного белого являются его весьма специфические вкусовые качества, к которым не каждый может привыкнуть. Однако если научиться удачно сочетать его с подходящими продуктами, тогда этого конфуза можно избежать.

Как готовить коричневый рис для похудения?

В этом вопросе не требуется особого мастерства, необходимо всего лишь четко придерживаться определенных правил. Главное запомните – ни в коем случае не добавляйте в следующие рецепты ничего своего, иначе вы можете испортить конечное блюдо.

1. Способ первый: возьмите один стакан коричневого риса и промойте его хорошенечко под проточной водой. В отдельную кастрюлю налейте пять стаканов воды (в соотношении 1 к 5), поставьте на огонь и доведите до кипения. Как только вода закипит, положите в нее рис. Установите небольшой огонь и варите в течение 30 – 35 минут, не закрывая крышкой.

Как только рис будет готов, выкладываем его на дуршлаг, как макароны, и ополаскиваем чистой теплой водичкой. После чего обратно возвращаем в кастрюлю, накрываем крышкой и даем настояться минут 15. Все, рис готов к употреблению!

2. Способ второй: он напоминает обычный метод приготовления. Для этого возьмите рис и воду в соотношении 1 к 2 , промойте его, закипятите водичку и высыпьте крупу в кипящую воду. Варите в течение 30 минут на медленном огне, постоянно помешивая.

Как только вода полностью впитается в рис, снимите его с огня, накройте крышечкой и оставьте минут на 10 настояться.

В идеале для приготовления риса необходимо приобрести паро либо рисоварку, что позволяет сделать конечное блюдо просто превосходным, сохраняя при этом в полном объеме все его полезные свойства.

Черный рис для похудения (или дикий)

Данный вид риса получил несколько названий: канадский, японский, тайский или китайский из-за черного цвета своих цельных зерен, и славится повышенным содержанием следующих полезных веществ – витаминов, микро и макроэлементов (марганец, железо, цинк и калий).

Как мы уже говорили выше, чем темнее оболочка зерна, тем он менее обработанный, а значит, более полезный для нашего тела. Это связано с тем, что природная оболочка хранит в себе антиоксиданты, помогающие организму человека предотвращать преждевременный процесс старения и клеточное окисление, которое способствует появлению раковых новообразований.

В Китае черный рис научились применять при таких заболеваниях, как анемия, потеря зрения и выпадение волос. Плюс он очень благоприятно влияет на иммунную систему человека, тем самым, повышая сопротивляемость организма к инфекционным агентам. К тому же, является диетическим продуктом, что немаловажно для людей с проблемой лишнего веса.

Как варить черный рис?

Многие люди совершенно не представляют, как необходимо правильно готовить дикий рис, а также не знают, что он обладает восхитительным слегка экзотическим, сладковатым, ореховым вкусом.

Для того чтобы максимально полно передать все нотки этого неповторимого продукта, его нужно предварительно замочить в большом количестве холодной водички на ночь, чтобы он стал мягче. Затем перед приготовлением воду слейте и добавьте чистой из соотношения 1 к 3, поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и подсолите.

Сделайте огонь тише, и пусть рис томится под крышкой еще в течение 45 минут. Как только он будет готов, вы сами сразу поймете – его зерно откроется и станет в 4 раза больше сырого.

kak-varit-chernyy-ili-dikiy-ris-dlya-pohudeniya

Сырой рис для похудения (или сухой)

Еще одним из самых эффективных методов похудения с помощью риса считается его употребление в сыром виде. Диетологи признали такой способ находкой человечества. Это позволит вам очистить свой кишечник от накопившихся токсинов и шлаков, одновременно улучшив работу желудочно-кишечного тракта в целом.

Ваша кожа станет здоровой, и будет выполнять свои функции более эффективно, добавив вам в течение дня ощущение легкости. Лишние килограммы, которые не давали вам спокойно жить, начнут ликвидироваться из вашего организма вместе с солями, шлаками и другими отходами.

Однако для того чтобы вам это удалось, необходимо придерживаться некоторых правил: не забывайте о правильном питании, не употребляйте слишком жирную, острую, сладкую пищу, посещайте спортивный зал и бассейн, ведь любая диета должна подкрепляться и комплексом физических упражнений.

Как употреблять сырой рис?

Для начала вам понадобится ровно столько столовых ложек риса, сколько вам полных лет. Залейте их холодной водой дней на пять, но в течение этого времени периодически промывайте рис и заново добавляйте воду.

По истечении пяти дней принимайте по одной столовой ложке сырого риса утром натощак, не запивая, за 3 – 4 часа до еды. Потом можно спокойно кушать привычную пищу, но только в разумных пределах.

Такой метод приготовления предусмотрен для того, чтобы вымыть из риса всю слизь и крахмал, которые хоть и полезны для желудочно-кишечного тракта, но все же заполняют поры рисового зерна. А нам необходимо, чтобы эти поры впитывали в себя как губка все нехорошее из организма, помогая при этом избавляться и от лишнего веса.

osobennosti-syrogo-ili-suhogo-risa-dlya-pohudeniya

Бурый рис для похудения

Данный вид риса является диетическим продуктом, и считается значительно полезней белого. Его применение зачастую назначают людям, которые имеют проблемы с лишним весом, благодаря его непревзойденным качествам.

Он прекрасно очищает организм от токсинов и шлаков, а входящий в его состав тиамин нормализует работу нервной системы, что очень важно при похудении. Насыщенность витаминами группы В прекрасным образом влияет на поддержание энергетического баланса организма.

Сочетание приема бурого риса с другими видами диетического питания поможет вам улучшить работу пищеварительной системы, привести в порядок уровень холестерина в крови, наладить давление и стабилизировать показатель глюкозы.

В рисе находится достаточное количество углеводов, которые способны восполнить недостающий запас сахара в организме. В общем, рис – это не только вкусно, но и очень полезно!

Как приготовить бурый рис для похудения?

Очень часто хозяйки сталкиваются с такой проблемой, как жесткий рис. Чтобы этого избежать, и рис получился вкусным, полезным и мягким его необходимо предварительно замочить в воде, в таком виде он варится значительно быстрее сырого. Самым, пожалуй, лучшим вариантом будет замачивание его на ночь.

Утром воду, в которой замачивался бурый рис, вылейте. Крупу промойте еще раз в проточной воде, залейте холодной водой и поставьте на огонь минут на 10 не более. После этого снимите и снова хорошенечко промойте холодной водой, затем снова залейте и поставите на огонь минут на 15.

Далее рис снова снимается с плиты, но уже не промывается, а накрывается крышкой и полотенцем, для того чтобы он полностью подошел.

Не каждый, конечно же, захочет заниматься таким видом приготовления, однако если вы это все же сделаете, то в результате получите невероятно вкусный и неповторимый вкус бурого риса.

ris-dlya-pohudeniya-otzyvy

Заключение

Если вы решили придерживаться диеты для похудения на рисе, помните – лучше всего кушать этот продукт в постном виде, без добавления соли, приправ и масла.

Отдавайте предпочтение коричневому нешлифованному рису, которому также отдают свое преимущество жители Азии, а они уж точно знают в этом толк!

Рис для похудения: отзывы и мнение читателей

Лилу: « … Использую рисовую диету уже третью неделю. По ощущениям могу сказать: в первое время у меня начались ужасные головные боли (причины непонятны), хотя волосы и ногти стали более живыми. В первую неделю я потеряла 1 кг, но в дальнейшем вес снижался еще медленнее. Возникли проблемы со стулом. Нашла для себя выход – выпивала стаканчик кефира после еды часика через 3 – 4. Всем худеющим девчонкам удачи и хороших результатов! … »

Марика: « … Я брала 2 – 3 ст. ложки обычного риса, заливала на ночь кипятком, утром натощак съедала и больше ничего не кушала до обеда. Обед и ужин были привычными, исключила только мучное и сладкое. В результате скинула довольно приличный вес, плюс вылечила свои наболевшие суставы… »

Леся: « … К рису я решила дополнительно добавить клетчатку в порошке, и результат просто превзошел мои ожидания. Я потеряла вес значительно быстрее, чем планировала! Поэтому всем, кто заботится не только о своей фигуре, но и о здоровье, советую! … »

Лара: « … Сижу на рисовой диете уже 4-й день. В первый день я кушала рис на завтрак и обед, на ужин одно яблоко и в течение дня выпила пару стаканчиков томатного сока. На второй день я решила повторить все то же самое, на третий – к рису добавила немного овощей, чтобы так сказать разнообразить свое меню.

Четвертый день, то есть сегодня, к рису я добавила немного отварной курятины на обед, а завтрак был такой же, как и в предыдущие дни. Ужин будет легкий, типа яблочка или стакана кефира обезжиренного. В принципе придерживаться такого меню вполне реально, к тому же, уже на третий день мне перестало хотеться сладенького, а сегодня на весах я вижу отвес в 1,5 кг. Я рада! … »

Катрин: « … Первый раз сижу на этой диете, но пока результатов нет… Правда у меня и вес большой, поэтому времени понадобиться много. Моя главная проблема – я все свои стрессы и переживания всегда заедаю, уже не знаю, как с этим бороться. Очень надеюсь, что рис поможет… »

Важно знать: «Танец живота – отличный сжигатель калорий!» и «Гликемический индекс продуктов – что, как и с чем!?».

 


Похожие статьи:

1 отзывов


  1. Ляля

    19/01/2014 в 18:32

    С сегодняшнего дня кушаю сырой рис… Гадость мерзопакостная! Но… может поможет.

     

Оставить отзыв: