Относительно недавно эксперты в вопросах диетологии сумели прийти к единому мнению, что действительно существуют продукты питания с отрицательной калорийностью.
Другими словами это означает, что их можно кушать в неограниченном объеме и при этом терять лишний вес.
Конечно, на первый взгляд многим девушками такой подход мог бы показаться весьма привлекательным, поэтому в данной статье мы постараемся разобраться, что же на самом деле представляют собой такие продукты и как они «работают».
Особенности приема продуктов с отрицательной калорийностью
Сразу же хочется отметить, что за столь громким названием не скрываются продукты, которые являются какими-либо доказанными сжигателями жира или другими средствами похудения.
Это обыкновенные, вполне привычные для нас продукты, которые мы часто потребляем в составе собственного рациона питания. К тому же, они вовсе не имеют отрицательное (нулевое) число калории, а просто небольшое их количество. Просто люди трактуют название данного термина не вполне корректно.
Все дело в том, что в организме человека любой процесс, в том числе и пищеварения, требует определенного количества энергии. При этом на усвоение одного вида продуктов может затрачиваться большой ее объем, а на другой значительно меньший.
Главной особенностью таких продуктов является то, что они в значительной степени медленнее усваиваются, нежели другие. В результате получается, что при их потреблении возникает негативный баланс калорий, то есть организм расходует на переваривание больше энергии, чем получает из таких продуктов.
Например, на усвоение моркови, калорийность которой составляет 10 единиц на 100 гр., ваш организм будет затрачивать порядка 12 калорий, что дает вам выигрыш в 2 калории. При этом морковь совершенно не обладает минусовой калорийностью! Такая же особенность свойственна и другим продуктам, богатым на клетчатку.
Кстати, вы знали, что для переваривания белковых продуктов (мясо, морепродукты, молочка, яйца) организму приходится тратить около 40 % от энергетической ценности съеденной пищи, для жиров этот процент равен 10, а для углеводной пищи (хлеб, выпечка, сладости) и вовсе 6 %!?
Еще одним распространенным заблуждением является мнение, что продукты с отрицательной калорийностью можно успешно потреблять совершенно с любой пищей, и при этом терять все съеденные за трапезой калории. Как вы понимаете, оно ошибочно!
А вот научиться правильно сочетать такие продукты в собственном рационе действительно необходимо. Ведь их исключительное употребление позволит вам исправно терять лишний вес, но вряд ли такая методика принесет пользу вашему организму.
Это связано с тем, что в большинстве своем к списку таких чудодейственных продуктов относятся некоторые овощи и зелень, которые не способны насытить организм человека всеми необходимыми для него питательными веществами, а отрицательных белковых продуктов природа, к сожалению, еще не создала. А значит, вам необходимо научиться кушать разные виды пищи, но в разумных пределах.
Что же делать?
Если у вас имеются лишние килограммы, и вы желаете от них избавиться, тогда, как это не банально звучит, единственным правильным решением станет соблюдение конгломерата диеты и физических упражнений.
Научитесь различать правильные продукты от нежелательных, измените свой рацион питания, сбалансируйте его. Запишитесь в спортивную секцию (это может быть и занятия плаванием, и танцы живота, и просто походы в тренажерный зал, да и многое другое).
Регулярно добавляйте в свой рацион продукты питания с нулевой калорийностью, так как они очень полезны для организма, но не забывайте и о других, также необходимых для нормальной и полноценной жизнедеятельности. Не забывайте больше кушать фруктов и овощей: для взрослого человека норма потребления составляет не менее 500 гр. в день, заменяя ими один из базовых приемов пищи, например, ужин.
Список основных продуктов с нулевой калорийностью
- Овощи: капуста, сельдерей, чеснок, свекла, спаржа, морковь, лук, редис, перец, баклажаны, огурцы, помидоры, редис, тыква, шпинат, бобы, репа.
- Зелень: петрушка, укроп, базилик, салат, спаржа, мята.
- Фрукты: яблоко, черника, дыня, манго, ананас, папайя, слива, абрикос, арбуз, персик.
- Ягоды: клубника, ежевика, черника, малина, смородина, клюква.
- Цитрусовые: грейпфрут, апельсин, лимон, лайм, мандарин.
- Специи: листья одуванчика, корица, перец острый (чили) и многие другие.
- Напитки: вода, зеленый чай и цикорий (без сахара).
Во многих диетах уже включены в состав некоторые из вышеперечисленных продуктов, благодаря их низкой калорийности, однако собственноручно составлять такие программы питания не стоит, так как можно просто не учесть все необходимые питательные элементы, в которых нуждается ваш организм.