Овсянка для похудения

Овсянка получила значительный всплеск популярности с того момента, как ученые обнаружили, что растворимые волокна в ее составе могут привести к снижению уровня холестерина в крови.

Но в наше время многие люди используют овсянку не только за ее преимущества для сердечно-сосудистой системы, но и потому, что это идеальная пища для включения ее в программу здорового похудения.

Так в чем же заключается невероятная эффективность овсянки для похудения, что позволяет худеющим добиваться реальных результатов в борьбе с избыточным весом в долгосрочной перспективе?

В этом вопросе мы и постараемся разобраться в данной статье…

Овсянка для похудения: мнение экспертов

Преимущества

Наряду с относительно низким количеством калорий на порцию овес также в своем составе содержит витамины, минералы и прочие питательные вещества, необходимые для улучшения общего состояния здоровья и поощрения успешного снижения веса.

К тому же, по мнению специалистов, овес, равно как и другие цельные зерна, имеет огромный потенциал, чтобы существенно уменьшить риски развития заболеваний сердца, сахарного диабета, ожирения, запоров и высокого уровня холестерина.

И, суммируя все его положительные особенности, эксперты сходятся во мнении, что именно овес является продуктом № 1 в борьбе за снижение уровня холестерина в крови. И в большей степени за счет содержания в нем растворимой клетчатки, которая помогает предотвратить поглощение «плохого» холестерина.

Разновидности овсянки

Существует несколько различных видов овсяных хлопьев, каждый и которых имеет низкое содержание жира и калорий. Разница заключается только в степени предварительной обработки овса с целью уменьшения времени для его приготовления.

Например, овсяные хлопья моментального приготовления уже готовы после добавления кипятка, быстрого приготовления – нужно варить до 5 минут, плющенные – около 10 минут.

Но обратной стороной медали является то, что с каждой фазой обработки, теряется значительная часть полезных преимуществ овса, поэтому для вашего рациона питания старайтесь выбирать его менее обработанные варианты.

К тому же, перед покупкой овсяной каши очень важно хорошо изучить ее этикетку, потому что очень часто к хлопьям могут добавляться несколько граммов сахара, а также консерванты, искусственные красители и жиры, которые содержат совсем ненужные калории.

Пищевая ценность

Овсянка обладает такими питательными характеристиками, которые позволяют ей удачно вписываться в большой ряд известных диет, в том числе с низким содержанием жира, низкокалорийных и диет для лиц, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

В среднем одна ее порция в независимости от типа хлопьев содержит всего 150 калорий, 6 гр. белка, 27 гр. углеводов, 3 гр. жира, 4 гр. клетчатки (2 из которых – растворимые волокна, поглощающие холестерин в кишечнике), менее одного грамма сахара и насыщенных жирных кислот.

Гликемический индекс овсянки

Напомним, что гликемический индекс (ГИ) представляет собой числовое значение, которое характеризует, насколько быстро определенный продукт повышает уровень сахара в крови.

Продукты, которые резко увеличивают его уровень (имеют больший показатель ГИ), могут стать причиной последующего быстрого снижения сахара в крови, особенно, если они не были приняты в сочетании с продуктами с низким значением ГИ, например, белками, что в свою очередь вызовет появление острого чувства голода и дальнейшее переедание.

Овсянка является продуктом с умеренным гликемическим индексом с показателем 42 единицы. Но это в первую очередь касается необработанных или минимально обработанных зерен, в то время как обработанные овсяные хлопья (например, мгновенного приготовления) имеют более высокий ГИ, который достигает 60.

Овсянка и похудение

Эксперты обращают ваше внимание на то, что 78 % людей, добившихся значительного снижения веса, регулярно получали завтрак. А лучшим вариантом для вашего идеального завтрака является овсянка, так как вам теперь не нужно будет беспокоиться по поводу чрезмерного потребления калорий.

К тому же, вы можете использовать овсянку в качестве пищи для перекусов или, когда у вас нет свободного времени готовить, но вы хотите съесть что-то здоровое и с низким содержанием калорий. Если вы решили использовать хлопья в качестве замены основным приемам пищи, добавляйте в них ложку протеинового порошка, чтобы придать вашему организму дополнительную энергию и выносливость.

Советы и соображения

Овсянка является очень универсальной пищей, которую обязательно нужно включить в вашу программу похудения. Также вы можете дополнить хлопья различными фруктами, ягодами и овощами, чтобы повысить их питательную ценность и разнообразить ваш дневной рацион, например, порезанным небольшими кубиками яблоком или горстью черники.

Еще вы можете добавить 1 или 2 ст. ложки семян льна, которое содержит омега-3 жирные кислоты или небольшое количество обезжиренного или соевого молока.

Но все же потеря веса зависит не только от тех продуктов, что вы едите. Вы должны постоянно сжигать больший объем калорий, чем вы потребляете, что лучше всего добиться с помощью сбалансированного питания и регулярной физической активности.

К тому же, прежде чем на деле использовать овсяную диету, проконсультируйтесь с грамотным диетологом.