Орехи являются вкусной и здоровой закуской, которая может быть весьма полезной частью любой низкокалорийной диеты для похудения.
Они содержат много незаменимых питательных веществ: витаминов (группы В, Е, фолиевой кислоты), минералов (магния и меди), волокон, мононенасыщенных жиров, белков и аминокислоты аргинина.
Делайте перекусы орехами и добавляйте их в основные блюда, что поможет вам в здоровой потере веса. Тем не менее, не переусердствуйте и учитывайте съеденное количество, потому что их чрезмерное потребление может привести к более высокому уровню полученных калорий.
Полезные свойства орехов для похудения
Утоляют голод. Орехи обладают низким содержанием насыщенных и высоким уровнем ненасыщенных жиров. К тому же, в 1 унции (около 30 гр.) содержится до 200 калорий (в зависимости от вида), многие из которых, к счастью, формируются из мононенасыщенных жиров. Орехи способны утолить голод и приструнить тягу к нездоровой пище за счет мощного содержания в них питательных жиров и пищевых волокон.
Выступают в качестве закуски. Орехи являются прекрасной альтернативой таким нездоровым закускам, как тортики, печенье или чипсы.
Диетологи рекомендуют включать орехи в свой дневной рацион питания различными способами, добавляя их в каши, йогурты, макароны, тушеные овощи, кексы, курицу, супы, салаты и многие другие блюда. Это позволит вам избавиться от желания полакомиться нездоровой пищей, и будет способствовать усиленному снижению веса.
Снижают уровень холестерина. Люди, страдающие ожирением или избыточным весом, более склонны к высокому уровню холестерина, чем их худые товарищи. Употребление орехов способствует снижению опасного количества холестерина в крови. Ведь чем меньший его уровень, тем больше снижается вероятность развития заболеваний сердца в дальнейшем.
К тому же, орехи являются отличным источником марганца – одного из важнейших питательных веществ и микроэлементов, контролирующего функциональность ферментных систем организма, а также уменьшающего скорость всасывания холестерина из пищи.
Помогают похудеть. Как отмечается в исследовании (участвовало 8865 мужчин и женщин), опубликованном в известном американском медицинском журнале «Obesity», лица, которые потребляют орехи два раза в неделю, менее вероятно накопят нежелательные килограммы, чем те, кто не включают их в свой рацион питания.
Однако, не все виды орехов одинаково полезны. Далее мы расскажем вам о тех, которые необходимо включить в состав ваших блюд и закусок в первую очередь в качестве инструмента для достижения ваших основных целей снижения лишнего веса.
Кедровые орехи для похудения
Кедровые орехи являются съедобными семенами различных видов сосны, ежедневное употребление которых в составе основных блюд и продуктов питания несет огромную пользу для здоровья организма в целом.
Полезные элементы в составе кедровых орехов:
- Пиноленовая кислота. Если вы пытаетесь сбросить лишний вес и с трудом кушаете невкусные продукты, которые хорошо подавляют аппетит и дольше удерживают вас сытой, то кедровые орехи могут помочь в достижении вашей цели. И все это, благодаря содержанию в них пиноленовой кислоты, которая стимулирует производство в организме двух химических соединений, обладающих свойствами укрощать аппетит, помогая вам меньше кушать. Всего лишь горсть кедровых орехов каждый день позволит вам значительно обуздать свой голод и похудеть на несколько лишних килограммов, что в свою очередь сможет улучшить многие аспекты вашего здоровья.
- Белок. Ваше тело нуждается в большом количестве белка для полноценной работы мышечной и костной систем. Давно известно, что кедровые орехи содержат одно из самых высоких количеств белка среди всех других орехов, поэтому добавление их в ваш дневной рацион может ощутимо повысить уровень вашей энергии.
- Волокно. Кедровые орехи являются серьезным источником клетчатки, которая имеет крайне важное значение для поддержания здоровья вашего тела, а также для профилактики различных заболеваний. К тому же диета, которая включает в себя достаточное количество волокна, поможет вам предотвратить развитие запоров и других расстройств пищеварения, а также рака, диабета и сердечно-сосудистых проблем.
- Ненасыщенные жиры. Потребление насыщенных жиров следует строго ограничить в своем рационе, потому что это может привести к закупорке артерий, высокому уровню холестерина, повышенному артериальному давлению и развитию сердечных проблем. Но кедровые орехи являются хорошим источником ненасыщенных жиров, которые имеют прямо противоположный эффект, заставляя ваше сердце работать должным образом и снизить риск появления различных болезней.
Как употреблять кедровые орехи для похудения?
1. Принимайте биологически активные добавки на основе масла кедровых орехов перед каждым приемом пищи. Употребление таких капсул за 30 – 60 минут до еды, позволит вам гарантировано подавить свой аппетит. Но! Четко следуйте инструкциям производителей, поставляемых вместе с продукцией, для выбора правильной дозировки.
2. Добавляйте кедровые орешки или производное из них масло непосредственно в пищу. Например, используйте его для заправки салатов вместо привычного подсолнечного. Съешьте такое блюдо за 30 минут до основной пищи.
3. Используйте кедровые орехи в качестве пищи для небольших перекусов или употребляйте их перед основной едой, чтобы быстрее насытиться и дольше держать себя в стороне от появления чувства голода. Принимайте по четверти стакана орехов дважды в день за 30 минут до завтрака и обеда.
Грецкие орехи для похудения
Грецкие орехи являются хорошим источником белка и других питательных веществ, и отлично подходят для использования в кулинарии, выпечке и в качестве здоровой закуски. К тому же, они могут быть весьма полезным и важным инструментом, чтобы помочь вам успешно сбросить лишний вес.
Полезные свойства грецких орехов:
- Снижают уровень холестерина. Грецкие орехи обладают прекрасным свойством снижать уровень липопротеинов низкой плотности (так называемого «плохого» холестерина). Стоит отметить, что их высокий уровень является предвестником развития различных заболеваний сердечно-сосудистой системы. Но регулярное потребление масла грецкого ореха понижает их объем на 19 – 33 % в течение 45 дней приема.
- Содержат антиоксиданты и витамины. По данным многочисленных исследований, антиоксиданты могут успешно противостоять действиям свободных радикалов, которые вызывают повреждения клеток в организме и ускоряют процесс старения. Состав грецкого ореха является прекрасным источником антиоксидантов, в первую очередь эллаговой кислоты, которая способна успешно подавлять самостоятельное деление раковых клеток. Также орехи содержат витамины B1, B2, B3, Е и минералы: селен, кальций, магний, фосфор, цинк и железо.
- Нормализуют эндотелин. Использование масла грецкого ореха позволяет положительно влиять на уровень эндотелина – химического вещества, которое обладает мощными сосудорасширяющими свойствами и помогает при воспалении артерий. При значительном повышении его объема эндотелин начинает выполнять прямо противоположные свои функции, вызывая резкое сужение просвета сосудов, что приводит к развитию инсульта либо инфаркта.
- Поставляют омега-3 жирные кислоты. Грецкие орехи отличаются от других своих собратьев тем, что они практически состоят из омега-3 жирных кислот, в том числе альфа-линоленовой кислоты (АЛК), которая затем преобразуется в эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты. Исследование, опубликованное в американском журнале клинического питания, гласит, что одна столовая ложка масла грецкого ореха содержит 1,4 гр. АЛК, которая обеспечивает надежную защиту организма от сердечных и онкологических заболеваний, и обладает уникальными восстановительными свойствами для клеток.
Миндаль для похудения
Несмотря на достаточно высокую калорийность, при грамотном употреблении миндаля, он может реально помочь вам в снижении избыточного веса.
Основные полезные элементы в составе миндаля:
- Клетчатка и белок. Миндаль является отличным источником клетчатки и белка, достаточное количество которых позволит вам достичь своей цели значительно легче и быстрее. Волокно, попадая в желудок, значительно увеличивается в объемах и приводит к чувству насыщения пищей намного быстрее, помогая вам уменьшить привычные порции блюд. Белки также способствуют более скорому достижению сытости, и позволяют частично отказаться от приема мясных продуктов.
- Жирные кислоты. Все орехи, в том числе и миндаль, содержат большое количество жира, тем не менее, это «хороший» жир, включающий как мононенасыщенные, так и полиненасыщенные жирные кислоты. Сбалансированное питание обязательно предусматривает поступление в организм и жиров, поэтому, получив их большую часть из ненасыщенных источников, вы сможете гарантировать здоровое похудение и потенциально снизить уровень «плохого» холестерина в крови. Кроме того, употребление миндаля позволит вам сократить прием насыщенных жиров, которые могут нанести вред вашей талии, а также здоровью сердца.
- Витамины и минералы. Питательные вещества, такие как рибофлавин, магний и железо можно найти в миндале. Также он содержит больше кальция, чем любой другой вид орехов, а прием только одной его порции может обеспечить вас рекомендуемым дневным объемом витамина Е.
Как кушать миндаль для похудения?
1. Съешьте всего одну унцию миндаля (около 23 штучек) вместо обычного перекуса. Такая порция содержит всего 170 калорий, что является хорошим вариантом для вашей программы похудения. Также в ней находится около 3 гр. клетчатки, которая поможет вам приструнить чувство голода в течение длительного промежутка времени.
2. Добавляйте миндаль к вашим основным блюдам на завтрак, чтобы максимально насытиться и не ощущать острого голода вплоть до обеденного перерыва. В дополнение к клетчатке миндаль также содержит белок, который даст вам необходимую энергию и поможет предотвратить возможное переедание вскоре после утреннего приема пищи. Для этого смешайте кусочки миндаля с овсянкой, кашей или добавьте его прямо в йогурт.
3. Кушайте миндаль вместо высококалорийных и жирных мясных блюд. Замените одну или две из своих обычных дневных порций пищи на вегетарианский вариант, чтобы сократить потребление насыщенных жиров. Добавьте нарезанный миндаль к макаронам или посыпьте ним большую порцию овощного салата на ужин, в качестве приправы используя оливковое масло.
Предупреждение
Орехи являются одними из наиболее распространенных пищевых аллергенов. Если вы испытываете признаки серьезной аллергической реакции после их употребления, в том числе появление крапивницы, отеков, одышки, затрудненного дыхания или головокружения, следует избегать приема орехов и продуктов, которые их содержат.