Казалось бы, ну что такого особенного в лавровом листе? Мы часто используем его для приготовления пищи и не подозреваем, какую пользу он дарит нашему организму.
Лавровый лист широко применяется в кулинарии – он придает супам, соусам и разнообразным напиткам особый аромат. Свежий листок лавра отличается блестящей насыщенно-зеленой тыльной стороной и матовой светло-зеленой внутренней.
Если надломить его, то можно почувствовать сладковатый пряный аромат, благодаря чему лист в свежем виде также любят использовать в блюдах как специю. Высыхая, лавр теряет свой блеск, приобретает зелено-коричневый оттенок и источает насыщенный аромат.
Однако растение прекрасно зарекомендовало себя не только благодаря сильному запаху. Оно является источником ценных элементов, которые поощряют процесс похудения.
Для чего используют лавровый лист?
Листья лавра в сухом и свежем виде используются многими народами мира в качестве ароматной специи, а также для борьбы с вредителями и некоторыми насекомыми.
Эфирное масло лавра, которое принято называть не иначе как на латинском – Бэй (Bay), проявляет себя как супер эффективное средство в борьбе за длинные крепкие блестящие волосы, а также как сильное лекарство против ушибов и мышечных растяжений. Но наибольшую пользу лавровые листья дарят нашему организму в виде ароматной добавки к любимым блюдам.
В чем сила лаврового листа (для похудения и организма в целом)?
- Для желудка. Лавр благотворно влияет на пищеварительную систему, оказывая успокаивающее и очищающее действие на стенки желудка. Отвары и настои лаврового листа помогают быстрому усвоению пищи, расщеплению белка, устраняют расстройства пищеварения, например, запоры, тошноту, синдром раздраженного кишечника, что очень важно для успешной борьбы с лишним весом.
- Для сохранения энергетического баланса. В лавровых листьях в большом количестве содержатся витамины А и С. Также растение богато марганцем, калием, кальцием и железом: все эти микроэлементы необходимы нашему организму для быстрого восстановления после физических нагрузок, поддержания активной здоровой жизни и долголетия.
- Облегчение некоторых состояний. Симптомы артрита, артроза и ревматизма, которые сопровождаются воспалительным процессом, можно значительно облегчить при помощи добавления в ежедневный рацион листьев лавра.
- Для сердца и сосудов. В ароматных листьях также содержатся фитонутриенты, кофеин и салицилаты, которые невероятно полезны для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы – они эффективно защищают ее от хронического стресса и раннего старения.
- Для женщин. Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты лавр очень полезен для поддержания женского здоровья и усилению репродуктивной функции.
- Нормализация сахара в крови. Листья лаврового дерева прекрасно показали себя в борьбе за восстановление нормального уровня сахара в крови, а ученые доказали их эффективность в лечении диабета 2 типа. Кроме того, в виде специи лавр понравится всем, кто соблюдает диету и борется за стройную фигуру – он снижает тягу к сладкому и отлично ускоряет метаболизм. Также эта специя прекрасно помогает выводить из организма вредный холестерин и нежелательные соли.
Противопоказания и правильная дозировка
Но следует помнить о том, что во всем необходимо знать меру. Даже самая полезная трава или растение могут сыграть злую шутку: доказано, что беременным женщинам следует ограничить употребление специи из лавровых листьев, поскольку это может привести к выкидышу!
Польза лаврового листа для человеческого организма неоспорима – он помогает бороться с множеством симптомов неправильного образа жизни и предотвращать развитие некоторых болезней. Всего 1-2 листика сушеного лавра придадут любому супу или соусу особого шарма и усилят аппетит, в то время как организм получит огромную дозу витаминов, микро- и макроэлементов, а также антиоксиданты.