RSS
 

Главная» Диеты» Овощная диета на 7 дней: польза, меню, правильный выход


Овощная диета на 7 дней: польза, меню, правильный выход

ovoshnaya-dietaУпотребление в пищу овощей является неотъемлемой частью здоровой и сбалансированной диеты.

Ведь они обеспечивают наш организм большим количеством витаминов и минералов, богаты питательными веществами и клетчаткой, и практически не содержат калорий.

У людей, которые едят овощи, как часть здорового питания, значительно снижается риск развития таких заболеваний, как инсульт, ишемическая болезнь сердца, высокое кровяное давление, диабет 2 типа, остеопороз и рак полости рта, желудка и толстой кишки. Кроме того, уменьшается вероятность появления камней в почках.

Существуют два вида овощей: крахмалистые и некрахмалистые. И те и другие являются частью правильного здорового питания, но их отличие в том, что некрахмалистые овощи можно употреблять в пищу в неограниченном количестве, а вот крахмалистые из-за повышенного содержания сахара необходимо есть под контролем.

К крахмалистой группе относят кукурузу, горох, картофель, кабачки и тыкву. К некрахмалистым – все остальные: свеклу, брокколи, морковь, капусту, огурцы, баклажаны, лук, перец, шпинат и помидоры.

Лучший для здоровья способ получить все выгоды от овощей – употреблять их в пищу различных цветов. Желтые, оранжевые и красные обеспечивают витаминами, зеленые фолиевой кислотой, витаминами и фитохимическими соединениями, которые содержатся только в растениях, тем самым снижается риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Овощная диета полезна, потому что:

1. Овощи – кладезь многих витаминов: А, группы В, С, Е, РР.

2. Они богаты содержанием таких необходимых для организма микроэлементов, как железо, кальций, калий.

3. Также овощи сдержат органические кислоты, углеводы, полезные ферменты, которые дают небольшой прирост дневной энергии.

В овощной диете ограниченное количество белков, жиров и углеводов, но, несмотря на это, организм получает необходимый объем питательных веществ для нормального процесса жизнедеятельности. Вот поэтому можно ее придерживаться вплоть до 1 месяца.

Меню в основном состоит из сочетания различных свежих овощей и зелени: огурцы, помидоры, картофель (3-4 картофелины в день), морковь, капуста, кабачки, фасоль, сладкий перец, салат, тыква и зелень (петрушка, укроп).

Ежедневная суточная норма не менее 1200 калорий.

Меню овощной диеты на неделю:

dieta-ovoshnaya1 день – на завтрак горсть кураги и черный чай, на обед суп или 2-3 клубня вареного картофеля и салат из свеклы и помидоров, травяной чай, на полдник один банан и зеленый чай, на ужин приготовьте винегрет и пейте только минеральную воду;

2 день – на завтрак одно зеленое яблоко и черный чай, на обед, как и в первый день, суп или 2-3 клубня вареного картофеля и салат из свеклы и помидоров, травяной чай, на полдник один банан, пить можно минеральную воду или зеленый чай, на ужин клюква или клюквенный сок или клюквенный травяной чай из листьев;

3 день – на завтрак горсть кураги или изюма и зеленый чай, на обед борщ, салат из редиса, помидоров и огурцов, травяной или зеленый чай, на полдник фрукты и компот, на ужин салат из свежей капусты в неограниченном количестве и компот;


4 день – на завтрак свежие фрукты и зеленый чай, на обед суп, винегрет и минеральную воду, на полдник одна морковка и компот, на ужин клюква или клюквенный сок или клюквенный травяной чай из листьев;

5 день – на завтрак зеленый чай, на обед один апельсин, винегрет, травяной чай; на полдник компот из яблок, на ужин салат из свежей капусты в неограниченном количестве и минеральная вода;

6 день – на завтрак свежие фрукты и зеленый чай, на обед суп, винегрет и минеральную воду, на полдник компот, на ужин винегрет и травяной чай;

7 день – на завтрак зеленый чай с сухофруктами, на обед суп или 2-3 клубня вареного картофеля, винегрет, зеленый чай или компот, на ужин винегрет, свежие фрукты либо сухофрукты, травяной чай или компот.

Правильный выход из овощной диеты

Первые дни после окончания вегетарианского питания остаются такими же, но понемногу добавляется в пищу белок растительного происхождения, например, бобовые, соя. Затем – добавить белок животного происхождения – творог. Затем овсяную кашу и мясо. Удачи Вам!

 


Похожие статьи:

Нет отзывов


Оставить отзыв: